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Politik des Essens: Wovon die Welt von morgen lebt
J. Martínez-Alier, U. Pascual, F. Vivien, Edwin Zaccai (2010)
Sustainable de-growth: Mapping the context, criticisms and future prospects of an emergent paradigmEcological Economics, 69
Thomas Schmitt, C. Schulz (2016)
Sustainable resource governance in global production networks – challenges for human geography.Erdkunde, 70
Aglaja Przyborski, Monika Wohlrab-Sahr (2014)
Qualitative Sozialforschung: Ein Arbeitsbuch
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G. Glasze, Annika Mattissek (2009)
6. Die Hegemonie- und Diskurstheorie von Laclau und MouffeHandbuch Diskurs und Raum
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Embodied Food Politics
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The Green Economy and Sustainable Development: An Uneasy Balance?Environment and Planning C: Government and Policy, 31
D. Massey (2004)
Geographies of responsibilityGeografiska Annaler: Series B, Human Geography, 86
G. Kallis (2011)
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David Evans, Daniel Welch, Joanne Swaffield (2017)
Constructing and mobilizing ‘the consumer’: Responsibility, consumption and the politics of sustainabilityEnvironment and Planning A, 49
T. Krüger (2015)
Das Hegemonieprojekt der ökologischen Modernisierung: Die Konflikte um Carbon Capture and Storage (CCS) in der internationalen Klimapolitik
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Commentary on teaching food: Why I am fed up with Michael Pollan et al.Agriculture and Human Values, 24
(2007)
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M. Rosol (2014)
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K. Tienhaara (2014)
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J. Gibson‐Graham (2006)
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Subjekt-Positionen. Michel Foucault und die Biographieforschung
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Greg Richards, Marques Lénia, K. Mein, L. Marques (1963)
Summary for policymakers
Peter Jackson, N. Ward, Polly Russell (2009)
Moral economies of food and geographies of responsibilityTransactions of the Institute of British Geographers, 34
Stefan Kerber-Clasen (2018)
Imperiale Lebensweise. Zur Ausbeutung von Mensch und Natur im globalen KapitalismusArbeit, 27
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From agricultural productivism to post-productivism
ZusammenfassungIm Bereich der Ernährung sind es ganz alltägliche und allgemein akzeptierte Produktions- und Konsumpraktiken, die zu Nachhaltigkeitsproblemen führen. Als Lösung gilt in öffentlichen Nachhaltigkeitsdiskursen die Kombination aus ‚grünem Wachstum‘ und verantwortungsbewussten Konsument*innen. Die individuelle Aneignung dieser Diskurse steht im Zentrum dieses Aufsatzes. Auf Basis welcher Deutungsmuster, Werte und räumlichen Beziehungen werden Ernährungsidentitäten, Verantwortungszuweisungen und alltägliche Ernährungspraktiken naturalisiert und aufrecht erhalten bzw. kritisiert und verändert? Zur Beantwortung dieser Frage wird auf qualitative Interviews mit Konsument*innen zurückgegriffen, in denen sich eine komplexe und ambivalente Form der Aneignung öffentlicher Nachhaltigkeitsdiskurse zeigt. Einerseits werden dominante Muster der öffentlichen Nachhaltigkeitsdiskurse (re-)produziert. Andererseits wird dem Optimismus bezüglich des Gestaltungspotenzials von verantwortungsbewussten Konsument*innen eine Absage erteilt. Weiterhin werden Widrigkeiten beklagt, die einer als gelungen empfundenen Ernährungspraxis entgegenstehen. Die Umgangsweisen mit dem alltäglichen Scheitern bei der Umsetzung eigener Ansprüche sind sehr divers und reichen von Versuchen des ‚Wachrüttelns‘ anderer Konsument*innen über die Kompensation durch außeralltägliche Events, in denen die Idealvorstellungen einer guten Ernährung gelebt werden können, bis hin zum fatalistischen Einfügen in den Zwang der Verhältnisse. Darüber hinaus wird in gegenhegemonialen Narrativen die Kontingenz machtvoller Strukturen in Erinnerung gerufen, die immer auch auf Widerstand stoßen und somit stets verhandel- und veränderbar bleiben.
Zeitschrift für Wirtschaftsgeographie – de Gruyter
Published: Sep 25, 2018
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